幼儿教育（中级工）专业培养具备幼儿教育和保育专业知识及实践能力的中级技能人才。学生将学习幼儿心理学、教育学、卫生学、幼儿活动设计与指导等课程，掌握幼儿教师必备的教学、保育、艺术教育等专业技能。
毕业生能够胜任幼儿园、早教中心、儿童活动中心等机构的教育教学、保育护理及管理工作。通过专业培训，中级工将能够在幼儿教育领域提供高质量的教育服务，满足社会对专业幼儿教育人才的需求，并具备持续专业发展的基础。